薪の使い道

毎年大盛況の[GOOD NEIGHBORS JAMBOREE 2019] in リバーバンク森の学校（川辺）

　https://goodneighborsjamboree.com

 に、今回初めて前夜祭にて沢津橋薪店も協賛させていただきました。

前夜祭で振舞われる「TABLEs」さんが提供するハンギ料理に当店の薪を使用していただきました。

十分に薪で置きを作り、その上に布でくるんだ猪肉やかぼちゃなど（味付けは塩のみだそうです）のニュージーランド伝統のハンギ料理を乗せます。

そして、この上に、なんと土を被せて、蒸し上げるのだそうです。初めて見た調理方法で驚きました

私たちの作った薪がこんな素敵は料理に使っていただけるなんて！

他にも、薪を使って”おこわ”も作られていましたよ

初めての薪の使い道を知り、大変勉強になりました。

TABLEsのスタッフの皆様、お忙しい中、お話を聞かせていただきましてありがとうございました。

猛暑の中、薪火の熱さの中、本当にお疲れ様でした！